Máy sấy thực phẩm đa năng là một sản phẩm do công ty Bình Minh sản xuất. Máy có chức năng sấy khô các loại nguyên liệu như thịt, rau, củ, quả, hạt nông sản,…. hoặc sấy các loai cám viên cho ngành chăn nuôi, hỗ trợ cho người sử dụng tiết kiệm thời gian và sức lao động. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể biết cách sử dụng máy 1 cách đơn giản và hiệu quả. Dưới đây là cách hướng dẫn sử dụng chi tiết máy cho bà con:
Chuẩn bị máy trước khi hoạt động
Máy nên được vào nền bằng phẳng, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp đảm bảo máy bền và ổn định nhất
Kiểm tra hệ thống điện an toàn trước khi đưa vào sử dụng, tránh trường hợp bị nhiễm điện, hở điện ra bên ngoài vỏ máy. Vỏ máy phải được đấu tiếp đất.
Đảm bảo tay chân luôn khô ráo trước khi vận hành máy.
Dây dẫn đủ tiêu chuẩn 2×2,5mm.
Các bước thực hiện khi sử dụng máy sấy thực phẩm
- Khởi động máy sấy bằng cách cắm điện. Cho nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào khay đựng nguyên liệu
- Máy được thiết kế với 10 khay sấy. Tùy theo loại máy sẽ có kích thước khác nhau.
- Đóng cửa máy sấy, gạt khóa chốt ( hình mũi tên trên máy) sang để đẩy cửa máy sấy được kín đảm bảo hơi nóng bên trong không thoát được ra ngoài.
- Bảng điều khiển bao gồm: Công tắc khởi động, công tắc đảo chiều, đèn báo, đồng hồ hẹn giờ, đồng hồ nhiệt
- Bật nút khởi động trên bằng điều khiển để điều chỉnh máy sấy.
- Điều chỉnh nút đồng hồ hẹn giờ, trên bảng đồng hồ gồm có các ký tự S, m, h tương ứng với giây, phút giờ. Tùy mỗi loai nguyên liệu ta có cách điều chỉnh thời gian khác nhau.
- Điều chỉnh nhiệt đô phù hợp thông qua đồng hồ báo nhiệt thông mih, khách hàng sẽ tự cài đặt về nhiệt độ cũng như thời gian sấy theo yêu cầu của từng loại sản phẩm.
- Hệ thống quạt gió của máy hoạt động thweo cơ chế tuần hoàn khí nóng, tạo gió thổi vào tủ sấy, hút kiệt hơi nước trong nguyên liệu ra ngoài và đẩy hơi nóng vào uồng của máy sấy, giúp nguyên liệu trong máy sấy được khô và chín đều.
- Hệ thống quạt được thổi trực tiếp vào hộp nhiệt giúp cho nhiệt nhanh chóng đi theo các luồng khí lan xuống các khay để thực hiện việc sấy khô các nguyên liệu.
- Sau khi giảm nhiệt độ tủ sấy, đơik 5-7 phút sau đó lấy nguyên lieuj ra khỏi tủ sấy. Thành phẩm cho ra đã chín đều và đywich sấy khô theo ý muốn.
Hướng dẫn vệ sinh máy:
- Sau khi máy đã cho ra thành phẩm như ý muốn, mở khóa chốt cửa máy để lấy thành phẩm ra ngoài.
- Kéo từng khay sấy ra khỏi máy đẻ vệ sinh khay và máy được sạch sẽ hơn
- Lắp máy lại lần lượt theo từng đúng quy trình để máy hoạt động được hiệu quả hơn.
Một số vấn đề cần chú ý
+ Kiểm tra nhiệt độ của máy trước khi sấy nguyên liệu
+ Dây nối điện các bòng đèn là dây chịu nhiệt. Dây có 2 lớp cách nhiệt, lớp vỏ ngoài là dây chóng giật, chống nhiệt ( khi máy hoạt động dây có thể biến đổi màu nhưng sẽ không ảnh hưởng gì đến các dây điện khác của máy, hoàn toàn không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
+ Tùy vào nguyên lieuj cho vào sấy mà điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hopej. Tránh trường hợp nhiệt độ quá cao sẽ làm cháy nguyên liệu hoặc nhiệt độ quá thấp thì nguyên lieuek không được chín đều.
+ Đối với nguyên liệu là rau, quả, ta nên sấy ở nhiệt độ thấp dưới 60 độ
+ Đối với các nguyên liệu là thịt, sau khi đã được tẩm ướp sẽ sấy ở nhiệt độ cao là 80-90 độ, sau đó hạ thấp dần dần để làm khô nguyên liệu từ trong ra ngoài
+ Độ dày mỏng của nguyên liệu cũng sẽ ảnh hưởng đến quá trình sấy, nếu nguyên liệu được xếp mỏng và đồng đều thì sấy sẽ nhanh hơn và thành phẩm đều hơn, còn nếu cho nguyên liệu dày quá thì thời gian sấy lâu hơn.
(Không nên cho nguyên liệu quá mòng hoặc quá dày sẽ làm ảnh hưởng đến năng suất của máy sấy).
+ Thời gian sấy của mỗi loại nguyên liệu sẽ khác nhau vì độ ngậm nước khác nhau
Tham khảo: Quý khách có thẻ tham khảo vè các dòng máy sấy của công ty:
https://mayinoxbinhminh.com/sp/may-say-thuc-pham-da-nang
https://mayinoxbinhminh.com/sp/may-say-nong-san-msi-01-inox
Hy vọng bài viết này giúp mọi người nắm rõ được các quy trình sử dụng máy.
